- 6
- порций
- 20 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Панкейки — это такие американские блины, но намного проще в приготовлении. Справится даже ребенок. Классический вариант подачи — это кусочек масла и кленовый сироп, но взбитые сливки и ломтики фруктов тоже очень хороши с панкейками.
Ингредиенты 8
Основные
В половину просеянной муки добавляем разрыхлитель.
Разбиваем в миску яйца, взбиваем и добавляем сахар и соль.
Добавляем к этой смеси половину молока и просеянную муку с разрыхлителем, размешиваем, чтобы не было комочков.
Следом добавляем растопленное сливочное масло молоко и оставшуюся муку.
Добавляем растительное масло. Даем тесту отдохнуть примерно 10 минут, оно должно быть густым и пористым. Тесто должно быть гуще, чем на блины, но реже, чем на оладьи.
В это время разогреваем сковороду и добавляем небольшое количество масла, для последующих панкейков этого делать уже не нужно, потому что в самом тесте достаточно масла.
Подаем с вареньем, сливками или фруктами, как вам больше нравится. Приятного аппетита!