Хитрощі на кухні: як легко відміряти мед та інші липкі інгредієнти
В процессе приготовления еды почти каждый из нас сталкивался с таким не очень приятным этапом, как отмеривание меда и других липких продуктов. Это практически закон — как только ложка с жидким медом оказывается за пределами банки, с нее обязательно упадет куда не надо красивая янтарная капля. А далее необходимо изловчиться, чтобы собственно отмерить липкий ингредиент, ведь часть содержимого ложки попросту не хочет с нее стекать.
Как отмерить мед и не запачкаться
Хотим поделиться с вами небольшим секретом. Для того, чтобы легко отмерить любой липкий или сыпучий продукт, нужно опрыскать ложку или мерный стакан кулинарным спреем. После такой обработки вы получите нужный рецептурный объем ингредиента точно, быстро и чисто.
Что такое кулинарный спрей
Если вы еще не знаете, что это за таинственное средство, мы вам расскажем.
Кулинарный спрей – это смесь масел в аэрозольном баллончике. Эти масла предлагаются как альтернатива тем, что мы традиционно используем при обжаривании и запекании продуктов. Спреем очень удобно сбрызнуть сковороду, решетку для духовки, противни и кастрюли. Чаще всего в составе кулинарных спреев не содержится вредных добавок. Найти и купить спрей можно в супермаркете или интернет-магазине.
Где можно применить кулинарный спрей
Если вам нужно отмерить любой сыпучий ингредиент – обработайте предварительно спреем мерный стакан или ложку. Интересно, что несколько капель такого спрея помогут оттереть липкий слой ценника на предметах или сделать блестящей поверхность кранов над раковиной. Для того чтобы легко натереть сыр и легко вымыть терку, тоже подойдет спрей, достаточно побрызгать терку перед использованием.
Как самостоятельно сделать кулинарный спрей
Чтобы обрабатывать маслом ложки и мерные стаканы, можно обойтись и без покупного кулинарного спрея. Достаточно приобрести разбрызгиватель для растительных масел и налить в него любое из имеющихся у вас масел.
Мы уверены, что такой маленький секрет отмеривания меда и других липких ингредиентов поможет как новым поварам, так и профессионалам своего дела.
Желаем удачи!