Что приготовить на завтрак детям? Рецепт морковно-творожных кексов
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
«То не хочу», «это не буду» — с детьми всегда такая история, когда пытаешься накормить их чем-то по типу вареной брокколи. Бр-р-р! Поэтому в арсенале родителей всегда должны быть проверенные рецепты полезных и вкусных блюд, от которых даже самая большая капризулька не откажется.
Возьмем, к примеру. эти морковно-творожные кексы. Уговорить ребенка съесть морковь или творог отдельно — челлендж не для слабонервных, а вот в форме кексиков — за уши не оттянешь. Вкуснятина, которая, к тому же, суперполезна.
В моркови всем известен бета-каротин, который поддерживает здоровье кожи, костей, волос, зубов и зрения, а также — нервной системы. Творог богат белками, фолиевой кислотой, витаминами группы В, А и Е.
Ингредиенты 12
Основные
Для карамели
Творог разотрите с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Добавьте муку и разрыхлитель, размешайте.
Морковь почистите, помойте и натрите на мелкой терке, добавьте сметану. Смешайте творожную и морковную массы, хорошо перемешайте.
Для карамельного соуса налейте воду в кастрюльку, вскипятите, добавьте сахар и грейте на маленьком огне, все время помешивая. Когда масса загустеет и превратится в сироп, отставьте в сторону и немного охладите. Затем добавьте масло и взбейте.
Формочки смажьте растопленным маслом, разлейте в них карамель и распределите по стенам. В подготовленные формочки на 2/3 разложите морковно-творожное тесто.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180° С 20 минут. Перед подачей достаньте кексы из формочек и подавайте к столу.