Вы не поверите, из чего это варенье, но захотите повторить!
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 30
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 0.51 г
- жиры
- 73 г
- углеводы
Попробовав однажды такое варенье, вы не захотите готовить что-нибудь еще. И хоть в варенье вкус шелковицы довольно специфичен, но невероятно вкусен. И это следует попробовать приготовить.
Кто-то говорит, что вкус шелковицы в варенье достаточно пресноват, на что мы можем с уверенностью сказать: его можно разбавить! Для более интересного вкуса добавьте лимонную цедру — она придаст аромат и разбавит кислинкой лишнюю сладость.
И не забывайте, что шелковица полезна, даже из листьев можно заваривать чай и прекрасно смаковать и лечить определенные недостатки в организме.
Ингредиенты 3
Основные
Шелковицу тщательно помойте, отберите плохие ягоды и веточки, дайте жидкости стечь в дуршлаге. Переложите ягоды в кастрюлю, пересыпая слоями сахара.
Дайте постоять ягодам 4-5 часов, чтобы ягоды пустили сок.
Добавьте цедру большого лимона и встаньте на огонь. После закипания смеси проварите 10 минут, снимите с огня и оставьте на 8 часов.
После 8 часов поставьте варенье на огонь снова и после закипания снова проварите 10 минут, периодически помешивая.
Снимите и оставьте на 6-7 часов.
Варите третий раз в течение 30 минут, непрерывно помешивая, на слабом огне.
Готовое варенье разлейте в заранее стерилизованные банки и закатайте.
Переверните банки и накройте теплым одеялом или пледом до полного охлаждения. После — уберите в прохладное место. Варенье из шелковицы с лимоном на зиму готово. Приятного аппетита!