Шелковица

Шелковица (другие названия — тутовое дерево, морва) — плодовое дерево, принадлежащее к семье шелковичных. В Украине наиболее распространенными видами шелковица белая и шелковица черная.

Ягоды растения используют для приготовления пирогов, варенья, джемов, наливок, настоек, ликеров. Листья шелковицы используют для заваривания лечебного или просто укрепляющего чая.

Чем полезна шелковица

Шелковица содержит большое количество антиоксидантов, таких как флавоноиды, аскорбиновая кислота (витамин C) и каротиноиды. Эти соединения помогают бороться со стрессом оксидативного происхождения, предотвращают повреждение клеток и способствуют общему укреплению иммунной системы.

Также они способствуют сохранению здоровья кожи. Они помогают бороться с вредными воздействиями окружающей среды, предотвращают появление признаков старения кожи и поддерживают ее эластичность и сияние.

Шелковица содержит витамины (А, С, К, группа В), минералы (калий, кальций, железо, магний), диетические волокна и другие питательные вещества. Это помогает поддерживать нормальное функционирование организма и способствует общему здоровью.

Содержание калия и антиоксидантов в шелковице может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Они способствуют снижению уровня кровяного давления, уменьшению воспаления сосудов и предотвращению оксидативного стресса, что способствует здоровому сердцу.

Шелковица содержит кальций, фосфор и витамин К, которые важны для здоровья костей и зубов. Они способствуют поддержанию костной плотности и уменьшению риска развития остеопороза.

Какая энергетическая ценность шелковицы

В 100 граммах шелковицы содержится:

• калории 43 ккал;
• белки 1.44 г;
• жиры 0.39 г;
• углеводы 9.8г;
• клетчатка 1.7 г

Когда покупать шелковицу

Шелковица в Украине созревает во второй половине июня — начале июля. В это время ее можно купить в супермаркетах, на рынках или собрать самому, ведь шелковица часто растет в лесах, лесопосадках и на берегах водоемов.