- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.72 г
- жиры
- 115 г
- углеводы
Экономия времени, в том числе на кухне, сейчас особенно актуальна. Поэтому быстрые рецепты приготовления блюд и консервации — на вес золота. Предлагаем один из таких — быстрый компот из шелковицы на зиму.
Шелковица считается одной из самых сладких ягод, но, тем не менее, она помогает контролировать уровень сахара в организме. Плоды шелковицы бывают черные, белые и розовые — на любой выбор и вкус. Шелковица бесконечно богата витаминами (С, К1, Е) и железом, а еще растительными соединениями, такими как антоцианы. Поэтому компот из этой ягоды пригодится при простуде, проблемах с пищеварением или просто при плохом настроении.
Кстати, из шелковицы можно приготовить еще один замечательный напиток — чай из шелковицы, точнее, из листьев этого дерева. Их можно использовать, как в свежем (только что сорванные), так и в сушеном виде.
Ингредиенты 3
Основные (расчет на одну 3-литровую банку)
Переберите свежие ягоды, срежьте плодоножки и хорошо промойте шелковицу в дуршлаге холодной проточной водой. Оставьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
Тем временем простерилизуйте 3-литровые банки на паровой бане 7-10 минут, металлические крышки прокипятите 3-5 минут.
В остывшие банки засыпьте шелковицу, добавьте сахар. Вскипятите воду и залейте в банки с шелковицей и сахаром кипяток. Закройте металлическими крышками, переверните и укутайте в теплое одеяло или старую куртку до полного остывания. Далее уберите в темное прохладное место. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии