Идеальный ванильный ликер в домашних условиях
- Рейтинг
- 3
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 12
- порций
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.02 г
- белки
- 0.02 г
- жиры
- 41 г
- углеводы
Приготовить ванильный ликер несложно, даже если это ваша первая попытка. Благодаря этому простому рецепту ванильный ликер будет готов к употреблению или добавлению в коктейли очень быстро.
В отличие от ликеров с ванильным кремом, в этом нет молочных ингредиентов, он слаще и легче ванильной водки.
Первоначально ликеры были придуманы монахами в медицинских целях. А так как многие лекарства на спиртовой основе были горькими, к ним начали добавлять мед. Так и появились первые эликсиры и целебные настойки. Позже голландцы освоили технологию получения ликеров. Но золотым веком ликеров считается XIX век.
Сделайте дома золотой запас вкусного ванильного ликера. Готовится он достаточно быстро, за исключением времени настаивания сиропа - 8часов.
Ингредиенты 5
Основные
В кастрюле на среднем огне доведите воду до кипения. Добавить сахар, постоянно помешивая, пока он не растворится и сироп не станет прозрачным.
Разделите стручок ванили вдоль пополам.
Убавьте огонь до минимума, добавьте стручок ванили, накройте крышкой и варите 5 минут.
Снимите с огня и дайте сиропу настояться в течение 8 часов, прежде чем вынуть ванильный стручок.
Смешайте водку и коньяк в банке. Добавьте 1/2 стакана ванильного сиропа, энергично встряхните не менее 30 секунд, чтобы все перемешалось, и попробуйте. Добавьте немного больше сиропа, пока он не приобретет желаемый вкус.
Разлейте ванильный ликер по бутылкам и используйте в своих любимых напитках.