Фото: Depositphotos
Полезности

Домашние абрикосовые цукаты для всей семьи

Сложность приготовления
Легкий
10
порций
2:40
часы приготовление
10
минут подготовки
430
ккал
1 г
белки
0.44 г
жиры
109 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Абрикосы — одни из самых любимых фруктов. С ними можно приготовить почти что угодно: от начинки для выпечки до заготовки на зиму (варенье, компоты, чипсы и цукаты).

Цукаты легко хранить, они удобны, когда вам нужно перекусить на работе или в пути.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/7

Абрикосы отберите, промойте и просушите, затем разделите на две части и удалите косточки.

Шаг 2/7

В кастрюле смешайте воду, сахар и лимонную кислоту. Все доведите до кипения на среднем огне и проварите 5 минут сироп.

Шаг 3/7

В кипящий сироп положите абрикосы. После повторного закипания проварите абрикосы в сиропе еще 15 минут.

Шаг 4/7

Как только абрикосы проварятся, выключите огонь и дайте им остыть в сиропе.

Шаг 5/7

Разогрейте духовку до 50 градусов. Охлажденные абрикосы достаньте шумовкой и переложите на застеленный пергаментом противень и поставьте обдувать в духовке на два часа.

Шаг 6/7

Из духовки абрикосы переложите на сетку или решетку и оставьте в комнате, например, на лоджии или на балконе на один-два дня.

Шаг 6/7

После этого срока обваляйте абрикосы в сахарной пудре.

Шаг 7/7

Храните в сухом прохладном месте в закрытой емкости. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News