Как приготовить халву из кунжута дома
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 61 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Если вы просто не можете представить свою жизнь без сладостей, тогда стоит выбирать хоть немного полезные из них. К примеру, идеально подойдет кунжутная халва. Это связано с содержанием кунжута, являющегося сокровищницей пищевых «полезностей». Конечно же, речь идет о действительно хорошей и настоящей халве, а это то, что вы можете сделать сами!
Кунжутная халва
Кунжутное лакомство, которое лежит на полках магазинов, к сожалению, чаще всего содержит сахар и консерванты. Поэтому следует сделать халву самостоятельно, по здоровому рецепту. Замените сахар небольшим количеством меда. Однозначно можно без консервантов. Вы не должны себя ограничивать при выборе добавок: орехи, сухофрукты, корица, сырое какао, кардамон, розовая вода или темный шоколад — все, что угодно!
В белом кунжуте больше железа, чем в черном, поэтому его следует использовать для приготовления халвы. Он содержит питательные вещества, такие как жирные кислоты омега-6, витамины, пищевые волокна и флавоноидные фенольные антиоксиданты. Непременным компонентом вегетарианской диеты должен быть кунжут. В нем много белка, железа, цинка, кальция, магния и фитиновой кислоты.
Кроме того, эти зерна снижают кровяное давление, защищают от атеросклеротических изменений, снижают уровень плохого холестерина и повышают уровень хорошего холестерина. Кроме того, кунжут поддерживает правильную работу пищеварительной системы. Содержит витамин В1, который оказывает успокаивающее действие и поддерживает работу нервной системы. Антиоксиданты в кунжуте помогают очистить кожу.
Рецепт домашней кунжутной халвы:
Ингредиенты 3
Основные:
Поджарьте семена кунжута на сковороде, пока они не начнут пахнуть и не станут румяными. Все время нужно помешивать, потому что при подгорании халва будет горчить.
Засыпьте зерна в блендер. Перемешивайте, пока они не измельчатся.
Пересыпьте в миску, добавьте немного жидкого меда.
Орехи обжарьте, измельчите и добавьте в смесь. Тщательно перемешайте. Халва должна быть пластичной и не прилипать к рукам. При необходимости добавьте еще мед.
Получившуюся массу выложить в посуду — лучше всего подойдет силиконовая форма. Когда халва охладится, поставьте ее в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Храните халву в закрытой таре в холодильнике. Приятного аппетита!