Домашняя вишневая наливка — рецепт, который захотят все
- Сложность приготовления
- Средний
- 10
- порций
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 0.77 г
- жиры
- 79 г
- углеводы
Вишневая наливка в домашних условиях — кисло-сладкая, согревающая внутри и слегка опьяняющая. Это простой рецепт наливки из вишен с косточками (или кому нравится без косточек, но времени уйдет больше), от которой будут в восторге все, кто ее попробует. Можем предположить, что до зимы она не доживет.
Кажется, сколько себя помним, и наши родители, и родители родителей всегда умели готовить домашнюю наливку. Как будто этот простой и легкий напиток был с нами всегда. Оказывается, отчасти так и есть, ведь точной даты возникновения рецептов наливок нет.
Бытует мнение, что впервые наливку начали готовить в Греции и Китае. Сегодня домашняя наливка имеет приятный вкус и аромат, она не имеет сильной алкогольной концентрации и отлично подходит для посиделок с семьей или подругами.
Приготовить вишневую наливку в домашних условиях почти месяц, ведь вишня должна настояться и пустить сок. Подавайте наливку из вишен с шоколадным кексом с корицей, который можно приготовить по рецепту SHUBA.
Ингредиенты 3
Основные
В 3-литровую банку выложите ягоды вишен (к плечикам банки) и залейте водкой. Закройте тугой крышкой и оставьте в темном месте на 2 недели.
Через две недели смесь приобретет ярко-кровавый цвет. Тогда слейте водку в мерную емкость, чтобы измерить количество вышедшей жидкости (водка+ сок вишен).
Отмерьте сахар для вишни: все зависит от ваших предпочтений (слаще или нет), в среднем до 500 граммов на 3-литровую банку. Засыпьте сахар в банку и снова закройте и уберите еще на 2 недели. Но теперь банку периодически встряхивайте.
Получившуюся жидкость, отмерив, перелейте в бутылки и пока уберите также в темное место.
Через 2 недели вишня снова даст сок, потому его нужно будет слить и хорошо процедить через мелкое сито или марлю.
Смешайте сцеженный сок с первой слитой вишневой водкой, разлейте по бутылкам. Наливка готова, ее можно использовать.
Полезные советы:
Оставшуюся вишню можете использовать в выпечке или в десертах.