Флорентини — хрустящее печенье с сухофруктами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 25
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 31 г
- углеводы
Хрустящее и сладкое, это флорентийское печенье имеет все шансы стать вашим любимым. Это замечательное миндальное печенье, наполненное сухофруктами и простой карамелью, выпекается до золотистого цвета и вкусно хрустит во рту.
Флорентини — это типичная итальянская выпечка, не содержащая яиц. Печенье готовится из кукурузных хлопьев, миндаля и сухофруктов — и здесь многое зависит от вашей фантазии. Попробуйте сушеную чернику, инжир, абрикосы, клюкву. Или приготовьте тропический вариант с кокосовой стружкой, цедрой лайма и сушеным манго, а в конце окуните печенье в белый шоколад.
Печенье будет прекрасно сочетаться с чаем с лимоном и имбирем и кофе с какао и корицей.
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 180°C. Возьмети форму для кексов с 12 отверстиями. Смажьте отверстия для кексов сливочным маслом, затем положите в каждое отверстие полоску антипригарной бумаги для выпечки шириной примерно 2-3 см, чтобы концы торчали наружу.
Поместите миндаль, кукурузные хлопья, вишни, разрезанные пополам, изюм и апельсиновую цедру в большую миску, отставьте на время.
Смешайте масло, сахар, мед и муку в кастрюле на медленном огне, пока сахар не растворится.
Полейте миндальную смесь соусом и хорошо перемешайте. Оно будет липким, но продолжайте перемешивать, пока все не покроется.
Выкладывайте смесь большими ложками в форму, не нажимая на нее. У вас получится 10 штук печенья.
Выпекайте 16-18 минут, переворачивая на половине времени, до золотистого цвета.
Дайте им полностью остыть в форме, а затем с помощью концов бумаги для выпечки поднимите их.
Растопите шоколад и окуните в него основания печенья, а затем положите их вверх дном на поднос в холодильнике для застывания.
Приятного аппетита!