Полезная замена конфет — цукаты из топинамбура
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.05 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Полезные сладости можно готовить из чего угодно, и доказательством этому является рецепт цукатов из топинамбура. Как это возможно, спросите вы? Очень легко, почти как запечь тыквенный пирог. То есть нужны духовка, основные продукты и хорошее настроение.
О полезных свойствах топинамбура известно давно, но и необоснованных мифов вокруг этого клубня не меньше. Вроде бы есть ее можно только в сыром или запеченном виде, или только в супах. Торопимся это опровергнуть — земляная груша подойдет для приготовления почти любых блюд: первых, гарниров, оладий, каш, пирогов и даже цукатов!
Собственно цукаты из топинамбура — полезная замена обычным магазинным конфетам и даже домашней выпечке. Ведь такие сладости сохраняют все полезные вещества топинамбура: помогают поддерживать здоровый уровень глюкозы в крови, регулировать уровень холестерина и кровяное давление. Это как поесть калину и облепиху, но приятнее и слаще.
Попытайтесь приготовить цукаты из топинамбура и удивите не только семью и детей, но и себя!
Ингредиенты 4
Основные
В миске перемешайте мед с водой до полного растворения первого ингредиента.
Топинамбур почистите, промойте, обсушите и нарежьте тонкими брусочками. Переложите их в медовый сироп и оставьте на 30-40 минут.
Затем выложите нарезанный топинамбур на противень, застеленный пергаментом.
Подсушите в разогретой до 40 градусов духовке 20-30 минут.
Достаньте и охладите. Затем обваляйте каждый кусочек топинамбура в сахарной пудре. Угощайтесь.