Маринованные белые грибы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Эта изысканная закуска непременно порадует вас и ваших гостей зимой. Рецепт рассчитан на один килограмм.
Белые грибы невозможно сравнивать с чем-либо другим. Это шикарная закуска с неповторимым ароматом. Помимо традиционных в этот период ароматных супов, мы стараемся закрыть с ними на зиму хотя бы маленькую баночку.
Рецепт Эдуарда Насырова максимально прост и проверен временем. Ингредиенты рассчитаны на один килограмм. Грибы желательно поместить в две банки по пол-литра. Попробовать грибы можно уже через месяц.
Белые грибы очень вкусно ведут себя в ризото, здесь найдете рецепт блюда.
Ингредиенты 8
Основные
Дополнительные
Грибы в зависимости от размера порезать, залить водой и варить после закипания на маленьком огне около 1 часа, снимая пену.
Разложить грибы не плотно в стерилизованные банки, добавив лавровые листья и несколько горошин душистого перца.
Для маринада соединить воду, соль, уксус и сахар, довести до кипения.
Залить грибы горячим маринадом (они должны плавать в маринаде).
Стерилизуйте 20 минут с момента закипания (на дно кастрюли не забывайте положить ткань, чтобы банки не лопнули).
В каждую банку добавить 1 ч. л. уксуса, закатать, полностью остудить и отправить в прохладное место.
Подавать с луком, по желанию — с растительным маслом и дополнительным уксусом.