Фото: Depositphotos

Крестьянский сладкий пирог из черствого хлеба и орешков

Сложность приготовления
Легкий
80
порций
10
минут приготовление
6
минут подготовки
49
ккал
2 г
белки
2 г
жиры
7 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Крестьянский сладкий пирог из черствого хлеба и орешков — это десерт, типичный для итальянского региона Ломбардия. Его готовят из черствого хлеба, кедровых орехов, миндального печенья амаретти, молока, яиц, сахара, корицы и мускатного ореха.

Этот ароматный и приятно влажный пирог станет счастливым завершением трапезы, а особенно в сочетании со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

Крестьянский сладкий пирог из черствого хлеба и орешков можно испечь с разными начинками. Одни добавляют изюм или цукаты, другие — мед, третьи — песочное печенье вместо амаретти, а четвертые — смесь измельченных грецких орехов, шоколадную стружку или поджаренный фундук.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/6

Нарежьте черствый хлеб кубиками. Положите их в миску и залейте молоком. Оставьте хлеб пропитаться примерно на 30 минут. После этого разомните хлеб руками и отложите миску в сторону.

Шаг 2/6

Возьмите миску, вбейте яйца, насыпьте сахарную пудру и какао. Взбивайте венчиком, пока смесь не покроется пузырьками. В этот момент положите хлеб, предварительно хорошо отжатый от жидкости.

Шаг 3/6

Добавьте кедровые орешки, корицу, мускатный орех, грубо раскрошенное печенье и охлажденное растопленное масло. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

Печенье амаретти
Шаг 4/6

Застелите форму для выпекания диаметром 22 см пергаментной бумагой.

Шаг 5/6

Налейте в нее приготовленную смесь и хорошо разровняйте поверхность тыльной стороной ложки. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 50 минут.

Шаг 6/6

После приготовления извлеките пирог из духовки и дайте ему остыть. Порежьте кусочками и подавайте.

Подпишись на нас
в Google News