Как приготовить топленое молоко в мультиварке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 4
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Топленое молоко имеет карамельный, сладкий вкус и характерный цвет. Оно достаточно благотворно влияет на микрофлору кишечника. Рецепт топленого домашнего молока универсален: нужно только молоко и — тепло.
Приготовить топленое молоко дома достаточно легко, например, в мультиварке. Зачем его вообще готовить? Во-первых, оно очень вкусное. Во-вторых, в отличие от обычного молока, топленое имеет больший срок хранения и может достаточно долго не прокисать. Его можно пить как готовый продукт, добавлять в напитки, а также делать ряженку и десерты.
Чем полезно топленое молоко?
Топленое молоко способно восстанавливать гормональный фон. Калий, магний и витамин Е, содержащиеся в продукте, положительно влияют на эндокринную систему и помогают устранять нарушения в щитовидке.
Положительно влияет молоко и на нервную систему. Фосфор и провитамин А отвечают за образование новых нейронов и способствуют нормальному функционированию нервной системы.
Употребление продукта оказывает положительное влияние на сетчатку глаз, нормализацию давления в сосудах, функционирование сердца.
Топленое молоко придаст сил и укрепит кости, потому что в нем много кальция.
Лактоза помогает очистить кишечник от шлаков, токсинов и плохих микроорганизмов.
А еще витамины А, Е и соли минерального происхождения положительно влияют на потенцию мужчин.
Отрицательные стороны топленого молока
- может вызвать вздутие живота;
- увеличивается образование газов;
- при злоупотреблении — может нарушаться функционирование поджелудочной железы;
- могут появиться спазмы кишечника.
Ингредиенты 1
Основные
Возьмите коровье молоко — домашнее или магазинное, нет разницы. Влейте его в чашу мультиварки. Желательно, чтобы она была комнатной температуры.
Чтобы молоко не сбежало во время приготовления, поставьте чашу для приготовления пищи на пару.
Выберите функцию с температурным режимом 98-100 градусов и время — 4 часа под закрытой крышкой. Если хотите, чтобы молоко имело более выраженный вкус и цвет, увеличьте время до 6 часов. Если же такой функции нет, готовьте молоко в режиме «Тушение» или «Молочная каша» в течение 4 часов.
Сверху образуется плёнка, которую нужно удалить после остывания. Молоко перелейте в другую емкость и храните в холодильнике.
Обратите внимание, что разные мультиварки имеют разную мощность, емкость и режимы. Перед тем, как начать готовить топленое молоко, изучите инструкцию и возможности своей мультиварки.