К кашам, супам и пирогам: тушенка из кролика в мультиварке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 12
- часов приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 100 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 0.55 г
- углеводы
Кролятина — нежное и диетическое мясо и отличный вариант, чтобы приготовить тушенку дома. Сделать это можно в самой обычной мультиварке.
Но не забывайте, кролика нужно хорошо вымочить и нарезать на кусочки. В самой мультиварке добавьте воду. Это необходимо, чтобы мясо не подгорело во время тушения в чаше мультиварки. Дело в том, что в крольчатине достаточно мало жира и сока, поэтому необходимо добавлять немного воды.
Тушенку из кролика вы можете добавлять к супам и разным гарнирам, овощным блюдам и горячим кашам или просто намазывать на ломтик хлеба. К примеру, приготовьте плов с тушенкой по рецепту SHUBA.
Ингредиенты 6
Основные
Тушку кролика очистите от пленок, вымойте, обсушите бумажными салфетками. Порубите на кусочки.
Переложите мясо в глубокую миску и залейте водой, оставьте вымачиваться на 4-6 часов. После этого воду слейте, а мясо отделите от костей.
Переведите мясо в чашу мультиварки. Внимание, регулируйте количество мяса, учитывая объем чаши вашей мультиварки.
Включите режим жарки на 15-30 минут и обжарьте мясо до появления золотистой корочки. Опять же, точное время определяйте по своей мультиварке.
Далее влейте в чашу мультиварки горячую воду, а также добавьте перец горошком и лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
Теперь закройте крышку и включите режим тушения на 3-5 часов (ориентируйтесь по своей мультиварке).
Пока тушенка готовится, подготовьте банки для закрывания. Банки хорошо промойте и простерилизуйте удобным способом. Но помните, что перед заполнением банки и крышки должны быть сухими.
Горячей тушенкой заполните банки под самый верх. Залейте бульоном из чаши мультиварки. Закатайте банки и оставьте остывать, а затем уберите в прохладное место.