Фото: Depositphotos

Напиток от родни: яичный эгг-ног из фильма «Рождественские каникулы»

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:20
часы приготовление
10
минут подготовки
723
ккал
12 г
белки
38 г
жиры
48 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

«Рождественские каникулы» — один из праздничных фильмов, которые обязательно нужно посмотреть. А сцена с кузеном Эдди и эгг-ногом — просто забавная! И этот алкогольный коктейль вы можете воспроизвести самостоятельно дома.

Яичный эгг-ног — это сливочный, пышный, хмельной напиток для семейного празднования Рождества, Нового года или зимних выходных. Возможно, кому-то вкус покажется несколько необычным, но через несколько глотков идет привыкание и понимание — как вообще праздники проходили без эгг-нога?

В народе алкольный эгг-ног еще называют хмельным гоголем-моголем. Но мы знаем, что от названия вкус не изменится, поэтому рекомендуем попробовать приготовить хотя бы небольшую порцию этого напитка.

Выбирайте только свежие яйца и молоко. Если сахар можно заменить мелким сахарным песком — замените, он лучше и быстрее будет взбиваться.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/7

Отделите желтки от белков. Положите желтки в среднюю миску, а белки в большую миску. Накройте белки и поставьте в холодильник, пока они не пригодятся.

Как отделить желток от белка — лайфхаки от SHUBA
Шаг 2/7

Добавьте в желтки сахар и взбивайте миксером, пока смесь не станет однородной и кремообразной и светло-желтого цвета.

Шаг 3/7

Затем добавьте молоко, сливки и ром и взбивайте венчиком до полного смешивания.

Шаг 4/7

Накройте смесь и поставьте в холодильник как минимум на 1 час.

Шаг 5/7

Теперь в другой миске взбейте яичные белки на высокой скорости до жестких пиков.

Шаг 6/7

Вмешивайте взбитые яичные белки в миску с гоголем-моголем и осторожно перемешайте. Напиток должен стать пенистым и кремовым.

Шаг 7/7

Перелейте в чашу пунша и подавайте. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News