Напиток от родни: яичный эгг-ног из фильма «Рождественские каникулы»
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
«Рождественские каникулы» — один из праздничных фильмов, которые обязательно нужно посмотреть. А сцена с кузеном Эдди и эгг-ногом — просто забавная! И этот алкогольный коктейль вы можете воспроизвести самостоятельно дома.
Яичный эгг-ног — это сливочный, пышный, хмельной напиток для семейного празднования Рождества, Нового года или зимних выходных. Возможно, кому-то вкус покажется несколько необычным, но через несколько глотков идет привыкание и понимание — как вообще праздники проходили без эгг-нога?
В народе алкольный эгг-ног еще называют хмельным гоголем-моголем. Но мы знаем, что от названия вкус не изменится, поэтому рекомендуем попробовать приготовить хотя бы небольшую порцию этого напитка.
Выбирайте только свежие яйца и молоко. Если сахар можно заменить мелким сахарным песком — замените, он лучше и быстрее будет взбиваться.
Ингредиенты 6
Основные
Отделите желтки от белков. Положите желтки в среднюю миску, а белки в большую миску. Накройте белки и поставьте в холодильник, пока они не пригодятся.
Как отделить желток от белка — лайфхаки от SHUBA
Добавьте в желтки сахар и взбивайте миксером, пока смесь не станет однородной и кремообразной и светло-желтого цвета.
Затем добавьте молоко, сливки и ром и взбивайте венчиком до полного смешивания.
Накройте смесь и поставьте в холодильник как минимум на 1 час.
Теперь в другой миске взбейте яичные белки на высокой скорости до жестких пиков.
Вмешивайте взбитые яичные белки в миску с гоголем-моголем и осторожно перемешайте. Напиток должен стать пенистым и кремовым.
Перелейте в чашу пунша и подавайте. Приятного аппетита!