Как сделать фраппучино — простой рецепт холодного кофейного напитка
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Фраппучино — это фирменный напиток американской сети кофеен Starbucks, состоящий из кофе, льда, сливочной основы и других ингредиентов.
Фраппучино — это настоящая калорийная бомба, и стоит он недешево (к тому же, вы платите в основном за лед). Но если вы сделаете его дома, то сможете контролировать количество калорий, и это гораздо выгоднее.
В нашем рецепте используются ванильные бобы, но их можно заменить ванильным экстрактом, ванильным сахаром или ванилином.
Кроме этого, мы советуем добавлять не сахар, а сгущенное молоко — оно лучше растворяется и придает домашнему фраппучино приятный сливочный вкус.
Для основы нужно сварить очень крепкий кофе, поскольку молоко и лед все равно разбавят его. Лучше всего приготовить кофе накануне и дать ему остыть в холодильнике.
Ингредиенты 6
Основные
Заварите крепкий кофе и дайте ему остыть. Чтобы ускорить процесс, поставьте посуду с кофе в холодную воду.
Влейте в блендер крепкий охлажденный кофе, обычное молоко и сгущенное молоко.
Добавьте семена ванили из половины стручка, насыпьте лед (оставив немного места в верхней части для смешивания).
Смешайте до однородности. Подавайте со взбитыми сливками. По желанию посыпьте тертым шоколадом.
Полезные советы
- Убедитесь, что ваш блендер достаточно мощный, чтобы измельчать лед.
- Фраппучино можно заморозить в баночках и хранить в морозильнике до 3 месяцев. За 20 минут до подачи его необходимо вынуть и дать постоять в теплом месте. Это удобно делать перед тем, как пойдете в душ, или перед другими утренними делами. К тому моменту, когда вы будете готовы выбежать из дома, схватив завтрак, просто возьмите большую соломинку, немного размешайте фраппучино, и оно вернется к своей первоначальной консистенции. Сахар осядет, поэтому обязательно хорошо его перемешайте!
- Во фраппучино можно добавить карамельный или шоколадный сироп (1/3 чашки), украсить взбитыми сливками и тертым шоколадом.
- Для мятного варианта добавьте 3 ст. л. ароматизированного мятного сиропа и 1/3 чашки шоколадного сиропа. Сверху украсьте взбитыми сливками и тертым шоколадом или измельченными мятными конфетами.
- Можно украсить фраппучино шоколадными взбитыми сливками.