Музей в Пирогово создаст книгу о борще — принять участие в процессе могут все

Пока ЮНЕСКО наконец-то внесла украинский борщ в список нематериального культурного наследия, в киевском Музее в Пирогово предлагают создать книгу о нашей гордости.

На страницах появятся не только интересные и семейные рецепты борща, но и интересные истории, воспоминания, ассоциации с блюдом.

Формат текста может быть произвольным, желательно подкреплять свои рассказы фото.

Директор музея Оксана Старак-Повякель говорит, что будет писать о традиционном галицком борще, который готовится без капусты. И обязательно расскажет о лемковском рождественском борще с ушками.

Все о своем борще можно присылать на почту музея. Дату формирования издания и дату выпуска пока не сообщают.

На SHUBA уже собрано немало рецептов — это и рыбный борщ из Мариуполя, и самый простой борщ военного времени, и оригинальный борщ с клубникой. Но мы уверены, что рецептов борщей есть столько, сколько людей его готовят. У каждой семьи есть секреты и свой лучший и самый вкусный борщ, который дает ощущение дома, где бы ты его не ел. И потому, чтобы ЮНЕСКО было что охранять, а нам — что готовить и с чем экспериментировать, мы призываем всех поделиться своими любимыми рецептами борща.

Для того чтоб добавить собственный рецепт, нужно:

• Зайти на главную страницу сайта shuba.life и нажать кнопку «Добавить рецепт» в меню сайта.
• Заполнить поле «Название», выбрать категорию блюда и загрузить изображение.
• Указать сложность, время приготовления и количество порций.
• Добавить описание рецепта — историю блюда или ваши впечатления о нем.
• Заполнить список ингредиентов, добавить видео (если есть).
• Подробно расписать каждый шаг и нажать кнопку «предложить рецепт».
• Найти свой рецепт на сайте SHUBA и насладиться лучами кулинарной славы!