Музей у Пирогово створить книжку про борщ — взяти участь у процесі можуть усі

Поки ЮНЕСКО нарешті внесла український борщ до списку нематеріальної культурної спадщини, в київському Музеї в Пирогово пропонують створити книжку про нашу гордість.

На сторінках зʼявляться не лише цікаві та сімейні рецепти борщу, а й цікаві історії, спогади, асоціації зі стравою.

Формат тексту може бути довільний, бажано підкріплювати оповідання світлинами.

Директорка музею Оксана Старак-Повякель каже, що писатиме про традиційний галицький борщ, який готується без капусти. І обов'язково розповість про лемківський різдвяний борщ із вушками.

Усе про свій борщ можна надсилати на пошту музею. Коли буде сформовано видання та дата випуску не повідомляється.

У нас на SHUBA вже зібрано чимало рецептів — це і рибний борщ із Маріуполя, і найпростіший борщ воєнного часу, і оригінальний борщ з полуницями. Але ми певні, що рецептів борщів є стільки, скільки людей його готують. В кожної родини є свої секрети та свій найкращий на найсмачніший борщ, який дає відчуття дому, де б ти його не їв. І тому, щоб ЮНЕСКО було що охороняти, а нам — що готувати та з чим експериментувати, ми закликаємо усіх поділитися своїми улюбленими рецептами борщу.

Для того, щоб додати власний рецепт, потрібно:

• Зайти на головну сторінку сайту shuba.life і натиснути кнопку «Додати рецепт» в меню сайту.
• Заповнити поле «Назва», обрати категорію страви та завантажити зображення.
• Вказати складність, час приготування та кількість порцій.
• Додати опис рецепту — історію страви або ваші враження про неї.
• Заповнити список інгредієнтів, додати відео (якщо є).
• Детально розписати кожен крок та натиснути кнопку «запропонувати рецепт».
• Знайти свій перепис на сайті SHUBA та насолодитися променями кулінарної слави!