Клюква способствует работе сердца: исследование

Автор: Юлия Зверькова

Фото: Unsplash

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Food & Function, показало, что природные вещества в клюкве могут улучшить здоровье кровеносных сосудов в дополнение к снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи говорят, что ягоды помогают укрепить здоровье кровеносных сосудов и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

«Повышение содержания полифенолов и метаболитов в кровотоке и связанное с этим улучшение опосредованного течением дилатации после употребления клюквы подчеркивает важную роль, которую ягода может играть в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний», — сказала Анна Родригес-Матеос, соавтор исследования.

По ее словам, тот факт, что эти улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы были замечены при количестве клюквы, которое можно разумно потреблять каждый день, делает ягоду «важным продуктом в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний для широкой общественности».

Команда пришла к своим выводам после клинического испытания, когда изучала, как лиофилизированный порошок целой клюквы вместо сока может принести пользу людям. Ученые отметили, что 9 граммов порошка равняется 100 граммам клюквы. Для проведения исследования собрали 45 мужчин и давали половине группы 4,5 г лиофилизированного порошка клюквы дважды в день, и порошок плацебо для другой группы. Эксперимент длился в течение одного месяца.

В результате исследователи обнаружили, что у добровольцев, употреблявших клюквенный порошок, улучшилась функция сосудов даже после первого дня. Участники получили усиление кровотока в артериях от употребления ягод. После месячного периода команда также отметила, что фукция сосудов улучшилась из-за увеличения метаболитов полифенолов, что предотвращает окислительный стресс, который часто вызывает сердечные заболевания.

Наши выводы являются убедительными доказательствами того, что клюква может оказывать значительное влияние на здоровье сосудов даже у людей с низким сердечно-сосудистым риском.
Кристиан Хайс, соавтор исследования из Университета Суррея

Это исследование также показывает, что специфические метаболиты, присутствующие в крови после употребления клюквы, несут дополнительную пользу.

SHUBA уже рассказывала о 5 веских причинах есть клюкву. Вы можете включить ее в свой рацион, приготовив блюда и напитки по нашим рецептам:

Пирог с клюквой
Телячие отбивные с клюквой
Сырное суфле с клюквой
Салат с клюквой
Коктейль с клюквой