Відбивні з журавлиною
Фото: Depositphotos

З кислинкою: телячі відбивні з журавлиною

Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
451
ккал
35 г
білки
17 г
жири
40 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

В меню в ресторанах ви часто можете знайти м’ясо з ягідним соусом. І дійсно, таке незвичне поєднання смакує навіть досвідченим гурманам. Сьогодні поговоримо про телятину з журавлинним соусом.

Перший рецепт журавлинного соусу з’явився ще в кінці 18 ст. Зараз він являється традиційною складовою святкових страв на День подяки і Різдво в Америці. Журавлинний соус досить універсальний — його подають до індички, качки, свинини, баранини і навіть до риби.

І хоч у нас журавлинний соус не отримав такого розповсюдження, настав час виправити цей момент. Адже він дуже просто готується, складається всього з трьох інгредієнтів — води, цукру і самої журавлини, а його вплив на смак страви важко переоцінити!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Телятину вимийте і наріжте на 4 відбивні. Посоліть, поперчіть.

Крок 2/4

Розігрійте на сковороді оливкову олію. Обсмажте відбивні до золотистої скоринки.

Крок 3/4

Додайте журавлину, цукор і воду, перемішайте. Доведіть соус до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 30 хвилин.

Крок 4/4

Відбивні подавайте до столу під соусом.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно