top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Отбивные с клюквой
Фото: Depositphotos

С кислинкой: телячьи отбивные с клюквой

Автор
Отбивные с клюквой
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
45
минут приготовление
5
минут подготовки
451
ккал
35 г
белки
17 г
жиры
40 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В меню в ресторанах вы часто можете найти мясо с ягодным соусом. И действительно, такое необычное сочетание привлекает даже опытных гурманов. Сегодня поговорим о телятине с клюквенным соусом.

Первый рецепт клюквенного соуса появился еще в конце 18 в. Сейчас он является традиционной составляющей праздничных блюд в День благодарения и Рождество в Америке. Клюквенный соус достаточно универсален — его подают к индейке, утке, свинине, баранине и даже к рыбе.

И хотя у нас клюквенный соус не получил такого распространения, пора исправить этот момент. Он ведь очень просто готовится, состоит всего из трех ингредиентов — воды, сахара и самой клюквы, а его влияние на вкус блюда трудно переоценить!

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Телятину вымойте и нарежьте на 4 отбивные. Посолите, поперчите.

Шаг 2/4

Разогрейте на сковороде оливковое масло. Обжарьте отбивные до золотистой корочки.

Шаг 3/4

Добавьте клюкву, сахар и воду, перемешайте. Доведите соус до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.

Шаг 4/4

Отбивные подавайте к столу под соусом.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно