5 завтраков из яиц от фудтерапевта Анастасии Голобородько

Питаться правильно и здорово — совсем не значит, что на это нужно много денег. Нутрициолога Анастасия Голобородько доказала, что вполне возможно приготовить разнообразные блюда на все случаи жизни.

Анастасия Голобородько — сертифицированный нутрициолог, консультант по питанию, фудтерапевт. Консультант ЮНИСЕФ по вопросам питания. Автор блога о правильном питании Spoon!.

Ранее SHUBA публиковала список и рецепты питательных блюд из минимума продуктов. Теперь сосредоточимся на завтраках. С каждым из них справится даже новичок.

5 полезных завтраков из яиц

• Первый завтрак — омлет со шпинатом, который предварительно нужно обжарить на сливочном масле. К омлету подайте тонко нарезанную цветную капусту, болгарский перец и оливки. Если вы любите сыр, можно добавить его во время жарки омлета. Завершить завтрак можно ежевикой.
• Второй завтрак — яйца с сезонными зелеными овощами и травами. Они могут быть замороженные. К яичнице отварите киноа или амарант. Полейте крупу ореховым маслом. В конце добавьте 2-3 хрустящих овоща.
• Для третьего завтрака Анастасия Голобородько советует приготовить омлет без молока с добавлением сырой брокколи. Обязательно приправьте сухим чесноком и острым перцем. К завтраку можно подать запеченную рыбу и квашеную капусту. Грецкие орехи и киви станут отличным завершением этого полезного приема пищи.
• Четвертый завтрак обязательно понравится любителям морепродуктов. Анастасия жарит кольца кальмара на оливковом масле с добавлением свежего чеснока и лука, затем заливает все яйцами. Еще можно обжарить ломтик хлеба и намазать или положить на него что-то свое любимое.
• Пятый завтрак — яичница жарится вместе с мангольдом. Попробуйте добавить свежий или консервированный горошек, предварительно их можно прогреть на сливочном или растительном масле. Будет еще вкуснее, если подавать этот завтрак с кинзой, авокадо и семенами тыквы.

Какой бы завтрак вы ни выбрали, запейте его полезным смузи из шпината.