Апельсин і компанія: 11 самых полезных фруктов

SHUBA исследовала питательный состав многих популярных фруктов по всему миру, чтобы представить наш обзор самых полезных из них. Купив эти фрукты, вы можете использовать их в качестве ингредиентов для приготовления сливочных молочных коктейлей или смузи.

Гуава

Гуава — суперфуд. Он содержит множество ликопина, а также богат калием, фосфором, витамином С, фолиевой кислотой, бета-каротином и даже имеет незначительное количество витаминов группы В, что является редкостью для фруктов. Гуава обладает высоким содержанием клетчатки и умеренно низким содержанием сахара, поэтому этот фрукт следует включить в свой ежедневный рацион. В последние 20 лет ликопин изучался более тщательно, и теперь он признан одним из самых мощных каротиноидов благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Томат

Отвечаем на извечный вопрос, томат — это фрукт! И к тому же достаточно питательный. Помидор также известен тем, что он богат ликопином. Именно поэтому он приобретает свой красный цвет. Помидоры также содержат холин, витамин Е, витамин К, ниацин, витамин А, бета-каротин, альфа-каротин, лютеин и зеаксантин, что делает их очень питательными фруктами, которые следует включить в свой рацион. Холин обычно содержится в животных белках и важен для нервной системы и контроля над мышцами.

Веганам может быть труднее получить достаточное количество холина, поэтому помидоры являются отличным фруктом для веганской или вегетарианской диеты. Витамин А, бета-каротин, альфа-каротин, лютеин, зеаксантин преимущественно являются каротиноидами, которые необходимы для здоровья глаз и вашей иммунной системы, а также обладают противовоспалительными, антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами.

Папайя

Папайя — еще один суперфуд с большим количеством ликопина, бета-криптоксантина, лютеина, зеаксантина, витамина С, калия, магния, кальция, а также ниацином и витамином В6. Как видите, папайя является богатым питательными веществами продуктом, который следует включить в свой рацион. Трудно получить витамины группы B, такие как ниацин и витамин B6, из источников вне животных белков, что делает папайю еще одним хорошим фруктом с высоким содержанием питательных веществ для веганов и вегетарианцев.

Грейпфрут

Грейпфрут — еще один недооцененный фрукт для здоровья глаз (бета-каротин, витамин А) и содержит много питательных веществ, содержащихся в продуктах животного происхождения (холин, витамин В6, кальций, фосфор), а не только витамин С, как большинство цитрусовых. Грейпфруты любят комбинировать с солеными ингредиентами. Предлагаем рецепт салата с индейкой или сезонные вкусности с синей капустой, чтобы вы имели возможность в этом убедиться. А еще мы рассказывали, чем полезен грейпфрут при похудении.

Манго

В манго много сахара (100 г манго содержит 14 г сахара), но оно очень богато питательными веществами. Половина чашки манго даст вам здоровую порцию кальция, магния, фосфора, калия, меди, селена, витамина С, ниацина, витамина B-6, фолиевой кислоты, холина, витамина А, бета-каротина и даже витамина Е. Многие из этих питательных веществ обычно содержатся в животных белках или орехах, что делает манго превосходной частью веганской или вегетарианской диеты. Вам точно понравится этот легкий в приготовлении салат из манго и солнечный смузи.

Арбуз

Арбуз — недооцененный фрукт. Хотя он не имеет широкого спектра различных питательных веществ, он является отличным источником ликопина. Две трети чашки порции арбуза обеспечивают 4500 мг ликопина, что больше, чем у большинства других богатых ликопином фруктов и овощей, таких как помидоры. Арбуз также является здоровым источником витамина B-6, бета-каротина, витамина A и калия. В нем тоже достаточно мало сахара, что делает его здоровым фруктом для потребления! Попробуйте арбуз на гриле или приготовьте смузи или варенье на зиму. А о том, как выбрать идеальный арбуз, SHUBA уже рассказала!

Персики

Персики — еще один недооцененный фрукт. Они являются хорошим источником селена, меди, фосфора, ниацина, витамина А, бета-каротина, лютеина, зеаксантина и витамина Е. К тому же персики выгодно сочетаются со многими солеными ингредиентами. Проверьте это, приготовив этот легкий салат. Или можете насладиться невероятно нежным вкусом фрукта в торте, коблере, или растянуть удовольствие, приготовив варенье из персиков.

Апельсины

Свежевыжатый апельсиновый сок — прекрасное начало утра. Апельсины известны своим витамином С, но на самом деле они богаты многими другими питательными веществами. Ешьте апельсины, чтобы получить кальций, калий, медь, селен, витамин B-6, фолиевую кислоту, холин, лютеин и зеаксантин. И приготовьте с этим цитрусовым домашний ликер, песочное печенье или шарлотку.

Нектарины

По питательности нектарины похожи на своих двоюродных братьев, персики. Они содержат много фосфора, калия, меди, цинка, ниацина, лютеина, зеаксантина и витамина Е. Мы рассказывали о разнице между персиками и нектаринами. А еще SHUBA уверена, что вам обязательно понравится этот простой в приготовлении нежный рулет с нектаринами.

Киви

Киви не является таким «суперфудом», как некоторые другие перечисленные здесь фрукты. Однако он богат кальцием, магнием, фосфором, калием, медью, витамином С, ниацином, витамином B-6, фолиевой кислотой, холином, лютеином, зеаксантином, витамином Е и витамином К. Кстати, мы рассказывали, как правильно почистить киви. Приготовьте с этим фруктом интересный маринад к шашлыку или питательный смузи.

Дуриан

Последние несколько лет дуриан часто едят как заменитель мяса в веганских ресторанах по всей территории США. Интересно, что несмотря на то, что дуриан является фруктом, он богат белками, жирами и углеводами, что делает его по питательности непохожим на другие фрукты. Он богат такими питательными веществами, как магний, фосфор, калий, медь, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, бета-каротин и альфа-каротин. Упомянутые витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота) и минералы магний, фосфор и медь трудно получить вегетарианцам, поэтому этот фрукт полезно употреблять в пищу, если в вашем рационе мало мяса и продуктов животного происхождения.