5 напитков с крепким казацким характером на Покров

К праздникам SHUBA предлагает вспомнить напитки, которые любили казаки, и которые популярны до сих пор. 

Варенуха с медом и водкой

Варенуха была в большом почете у казаков, которые с удовольствием ее смаковали с мясом, колбасами и душистым хлебом. Варенуха — вкусный «запеченный» напиток на основе сухофруктов и меда, который бывает безалкогольным, слабоалкогольным и очень крепким с водкой.

Рецепт варенухи

Сливовая настойка сливовка

Сливовка — наливка из слив на водке. Это вкусный и очень ароматный напиток. Настаивали такие напитки на водке в теплом месте, могли добавлять разные корешки и травы, или оставляли в чистом виде.

Рецепт сливовки

Казацкое пиво

Пиво, которое употребляли казаки в Украине, сначала готовилось на ячмене, без добавления хмеля. Но впоследствии появились рецепты пива из ячменя или пшена (или того и другого вместе) с хмелем и патокой.

Рецепт казацкого пива

Вишневая наливка

Кажется, сколько себя помним, и наши родители, и родители родителей всегда умели готовить домашнюю наливку. Как будто этот простой и легкий напиток был с нами всегда. Оказывается, отчасти так и есть, ведь точной даты возникновения рецептов наливок нет. Есть мнение, что впервые наливку начали готовить в Греции и Китае. Но и украинские казаки охотно ее попивали.

Рецепт вишневки

Медовуха

Украинские казаки любили медовуху. Но алкоголь они пили только в мирные дни, а употребление спиртных напитков во время походов строго воспрещалось. Приготовить медовуху несложно, тем более что сейчас существует множество адаптированных рецептов. В зависимости от времени настаивания, медовуха получится слабее или крепче.

Рецепт медовухи