- 7
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.89 г
- жиры
- 116 г
- углеводы
Сезон слив в разгаре. Как насчет одного из популярного рецепта сливовки, настойки на водке? Да, в отличие наливок на водке она будет более крепче. Это очень ароматный напиток. Его можно подавать как аперитив, добавлять к десертам или кофе.
полезности
Шуба полезности
Секреты вкусной сливовки
Начнем со слив. Этот фрукт очень популярный для множества блюд, а вот для настоек и наливок просто идеальный. Предлагаем сделать алкогольный напиток из слив сорта венгерка, темных продолговатых. Эти сливы дают насыщенный цвет. Такой же, как бывает у настойки из тёрна.
Для настойки не нужно стоять у плиты или постоянно проверять/варить/мешать. Достаточно все соединить в одной банке и периодически встряхивать. Приготовление настойки ленивое, продолжается в течение двух месяцев. Быстрее всего сделать цитрусовую настойку за один час.
Простой рецепт: настойка на чае каркаде
Готовим сливовку, настойку на водке
Ингредиенты 3
Спелые сливы хорошо вымой, удали косточки.
Нарежь маленькими кусочками (каждую половинку сливы на 4 части).
Банку (3-литровую) помой и положи туда сливы.
Налей водку так, чтобы она полностью покрыла сливы. Закрой банку крышкой и хорошо встряхни.
Поставь банку на 30 дней в холодное темное место.
Подготовь чистую литровую банку.
Через месяц откинь сливы на сито, процедив настой.
Перелей его в чистую посуду, закрой плотно и поставь в холодильник.
А в банку с проспиртованными сливами добавь сахар, закрой крышкой, аккуратно встряхни. Поставьте на 7 дней в темное прохладное место, чтобы сахар превратился в сироп.
Слей сироп, а сливы отожми через марлю.
Сироп перемешай с настойкой водки, разлей по бутылкам и оставь сливовку выдерживаться еще на 25-30 дней.
Подавай в качестве десертной наливки к фруктам и кофе.
Что еще алкогольного можно приготовить на основе сезонных фруктов? Вот несколько наших любимых рецептов:
7 лучших рецептов наливок
Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья
