5 напоїв з міцним козацьким характером на Покрову

До свят SHUBA пропонує згадати напої, які полюбляли козаки, і які залишаються популярними й досі.

Варенуха з медом і горілкою

Варенуха була у великій пошані в козаків, які із задоволенням її смакували з м’ясцем, ковбасами та запашним хлібом. Варенуха — смачний «запечений» напій на основі сухофруктів і меду, який буває безалкогольним, слабоалкогольним та дуже міцним з горілкою.

Рецепт варенухи

Сливова настоянка сливівка

Сливівка — наливка зі слив на горілці. Це дуже смачний та ароматний напій. Настоювали такі напої на горілці в теплому місці, могли додавати різні корінці чи трави, або ж залишали у чистому вигляді.

Рецепт сливівки

Козацьке пиво

Пиво, яке вживали козаки, в Україні спочатку готувалося на ячмені без додавання хмелю. Але згодом з’явилися рецепти пива з ячменю чи проса (або того й іншого разом) із хмелем і патокою.

Рецепт козацького пива

Вишнева наливка

Скільки себе пам’ятаємо, і наші батьки, і батьки батьків вміли готувати домашню наливку. Здавалося б, цей простий і легкий напій був із нами завжди. Виявляється, частково так і є, адже точної дати виникнення рецептів наливок немає. Існує думка, що вперше наливку почали готувати в Греції та Китаї. Але й українські козаки залюбки її попивали.

Рецепт вишнівки

Медовуха

Українські козаки любили медовуху. Але вони пили алкоголь тільки в мирні дні, а вживання спиртних напоїв під час походів суворо заборонялося. Приготувати медовуху нескладно, тим паче, що зараз існує безліч адаптованих до сучасних умов рецептів. Залежно від часу настоювання, медовуха вийде слабкішою або міцнішою.

Рецепт медовухи