Кумкват

71 ккал

2 г білки, 1 г жири, 16 г вуглеводи

*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Калькулятор калорийности

гр.

= 71 ккал

3
рецепты

Кумкват – это цитрусовый, который похож на апельсин, но имеет овальную форму и гораздо меньше. Люди впервые вырастили кумкват, также известный как фортунелл, в Китае в 1700-х годах. Название Кумкват сочетает в себе китайские слова Гам, что означает золото, и Гват, другое слово для мандаринов. В Европу и Соединенные Штаты дерево попало в 1800-х годах. Лучше всего растет в тёплых районах, но может выдержать холод. Кумкват имеет сладкую кожуру, которую можно есть. Внутри могут быть семена. Он не очень сочный, а иногда кислый. В переводе с китайского кумкват означает «золотой апельсин».

Чем полезен кумкват

Кумкват содержит много витамина С и витамина А. Кожа полна клетчатки и антиоксидантов (веществ, которые могут защитить ваши клетки). Кумкват также не содержит холестерина и имеет низкое содержание жира и натрия. В этом цитрусовом содержатся также витамины группы B, небольшое количество витамина E, железа, магния, калия, меди и цинка. Съедобные семена и кожура кумквата содержат небольшое количество омега-3 жиров. Как и другие свежие фрукты, кумкват содержит около 80% воды. Высокое содержание воды и клетчатки в кумкватах делает их сытной пищей, но они относительно низкокалорийны.

Какая энергетическая ценность кумквата

100-граммовая порция содержит:

Калории: 71
Углеводы: 16 грамм
Белок: 2 грамма
Жир: 1 грамм
Клетчатка: 6,5 грамм

Что готовить с кумкватом

Кумкват лучше есть свежим и целым, не очищая от кожуры. Если терпкий сок не вкусен, вы можете выжать его, прежде чем есть фрукт. Осторожно разотрите фрукт пальцами, прежде чем съесть, чтобы высвободить эфирные масла в кожуре. Чем дольше вы пережевываете кумкват, тем слаще он становится по вкусу. Из кумквата можно приготовить джем, соусы, добавить его в полосе, йогурты или утреннюю овсянку. Особенно эффектно фрукт смотрится в виде украшения на тортах и пирогах. С ним можно приготовить желе и добавить в качестве начинки к пирожным, кортам или просто порезать и соединить с другими фруктами в салатах.

Когда покупать кумкват

Кумкват доступен в магазинах в течение всего года и сезон приходится на зимний период (с конца ноября).