Соус барбекю

Соус барбекю — это популярный соус, который используется для приправки и маринования мясных блюд, особенно для гриля или барбекю. Он имеет характерный сладковато-томатный вкус с нотками дыма и остроты.

Состав барбекю может варьироваться, но в общем он содержит следующие основные ингредиенты: томатная паста или соус, сахар или мед, уксус, специи такие как паприка, чеснок, лук, горчица, перец чили и другие приправы, которые придают соусу характерный аромат и остроту., лимонный сок и искусственный дым, для придания особой нотки.

Соус барбекю используется для глазирования мяса, маринования перед приготовлением, а также может быть использован в качестве подливки для блюд во время подачи.

Он отлично сочетается со свининой, курицей, говядиной, а также может использоваться для приготовления бургеров, сэндвичей, рыбы и других блюд.