Rocky Road по-новому: шоколадный торт-мороженое с орехами и маршмеллоу
- Автор
- Пончитта Весельская
- 10
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Это необычный десерт. Вроде и торт, но без выпекания. Как мороженое, но подается к кофе. Перед вами новое прочтение американского традиционного десерта Rocky Road.
Нуга «Каменистая дорога» (Rocky Road) — мегапопулярный в США десерт, но его корни уходят в Австралию! Придумали это лакомство где-то в 19-м веке, когда при перевозке разных сладостей на большие расстояния некоторые из них теряли товарный вид.
Поэтому предприниматели просто смешивали их между собой вместе с шоколадом, охлаждали и нарезали небольшими брусочками или батончиками. Этот десерт продавался еще в пути, потому его и назвали Rocky Road — каменистая дорога.
Шоколадный торт-мороженое — современная интерпретация этого сладкого десерта: просто добавили больше орехов и мороженого. Это лакомство станет шедевром на праздничном столе!
Ингредиенты 9
Основные
Для глазури
Шоколад поломайте на кусочки и смешайте со сливками, сахаром и ванилином, поставьте на огонь в кастрюле и доведите до кипения. Варите, регулярно помешивая, примерно 5 минут, до загустения. Затем снимите с огня, через 2-3 минуты добавьте сливочное масло, все перемешайте и оставьте остывать.
Разъемную форму для торта застелите пищевой пленкой.
На дно и по борту выстелите печенье. Можно заранее размять его в крошку, крошку утрамбовать на дно, а целое печенье выставить по бортику.
На дно, сверху на печенье, положите немного размягченного мороженого.
Засыпьте поверхность 1 стаканом маршмеллоу и половиной стакана жареного арахиса.
Сверху выложите оставшееся мороженое и слегка утрамбуйте. Разгладьте поверхность, и если мороженое не жидкое, залейте подготовленной глазурью.
Сверху обсыпьте арахисом и маршмеллоу. Поставьте готовый торт в морозильную камеру на 7-8 часов. Подавайте с кофе. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии