- 10
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 1:20 год
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 64 г
- углеводы
Нежные и мягкие ватрушки с творогом напомнят вам о детстве.
SHUBA рекомендует вам выбрать домашний кисломолочный сыр. Но если такового под рукой нет, купите в магазине сыр жирностью не менее 9%. Также следует купить сливочное масло с высоким процентом жирности. Можете приготовить ватрушку с сухими или свежими дрожжами (в таком случае вам понадобится около 35 граммов).
Вот еще несколько блюд с кисломолочным сыром:
Ингредиенты 9
Основные
Приготовьте опару. В теплое молоко положите дрожжи, столовую ложку муки и две столовых ложки сахара и хорошо перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут.
В отдельной миске взбейте сахар, ванильный сахар и 2 яйца. Влейте смесь в готовую опару, перемешайте венчиком. Добавьте частями просеянную муку и начните замешивать тесто — сначала ложкой, затем руками.
Добавьте размягченное масло и еще раз хорошо вымесите тесто руками. Накройте полотенцем тесто и оставьте в теплом месте на час.
В миску с сыром добавьте 50 г сахара 1 яйцо и ванильный сахар. Протрите начинку вилкой.
Подошедшее тесто разделите на 10 одинаковых частей. Выложите на стеленный пергаментной бумагой противень и сделайте углубление с помощью стакана, нажав на тесто его дном.
Выложите творожную начинку в каждое углубление и смажьте ватрушки желтком, взбитым с молоком. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Из дрожжевого теста можно приготовить хлебец с фундуком, синабоны с корицей и кремом или мягкие дрожжевые булочки от Лилии Цвит.
Власний Рахунок
Комментарии