- 6
- порций
- 2:50 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 139 г
- углеводы
Хлеб с фундуком — это пышное дрожжевое изделие с особым вкусом и красивой текстурой.
Приготовление этого вкусного хлебца очень простое: мы использовали смесь пшеничной и ржаной муки, свежие дрожжи, соль, сахар и сыворотку, а также измельченный фундук и кориандр. Все просто, а вкус потрясающий!
Вас заинтересует: Дампер — австралийский бездрожжевой хлеб
Вы можете нарезать хлеб с фундуком ломтиками и намазать их джемом или шоколадной пастой, также вы можете приготовить бутерброд со сливочным маслом, сыром, ветчиной и помидорами. Комбинации продуктов можно менять по своему вкусу, но одно остается неизменным — универсальность мучного изделия.
Также советуем испечь грузинский сладкий хлеб назуки. Он мягкий, пышный, а еще богат изюмом и специями.
Ингредиенты 9
Основные
В большую миску просейте оба вида муки и сделайте внутри углубление. Раскрошите в него дрожжи, посыпьте сахаром, залейте 100 мл теплой сыворотки и присыпьте сверху мукой. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут.
Затем влейте остальную теплую сыворотку, всыпьте измельченный очищенный фундук, соль, кориандр и замесите однородное тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
Затем обомните тесто, придайте ему форму батона и выложите на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 30 минут.
Нагрейте духовку до 200°C. Поверхность изделия смажьте водой и посыпьте овсяными хлопьями. Поместите противень в духовку и выпекайте 40 минут, затем убавьте температуру до 180°C и выпекайте еще 20 минут до золотистой корочки.
Больше склоняетесь к сладкой выпечке? Не пропустите рецепт кокосового хлеба с экзотическими ароматом и вкусом.
Власний Рахунок
Комментарии