top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Хлебный квас без дрожжей
Фото: Depositphotos

Простой хлебный квас без дрожжей с изюмом

Автор
Хлебный квас без дрожжей
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
171
ккал
3 г
белки
1 г
жиры
38 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простой и легкий в приготовлении хлебный квас взбодрит, утолит жажду и станет отличным основанием для холодных первых летних блюд.

В этом рецепте не используются дрожжи, но есть изюм. Они ускоряют процесс брожения и дают квасу интересного карамельного привкуса. Воспользуйтесь советами, как сделать сухарики на дому и использовать их для приготовления кваса.

Полезно: Как правильно хранить домашние сухари

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/5

Хлеб нарежьте кубиками, выложите на противень и поджарьте в духовке 15-20 минут до состояния сухариков.

Шаг 2/5

Сухарики переведите в 3-литровую банку. Добавьте сахар и немытый изюм. Залейте кипяченой теплой водой, но не по самые венчики, ведь напиток будет бродить.

Шаг 3/5

Накройте банку марлей и поставьте в солнечное место — на подоконник на 2 суток.

Шаг 4/5

Через 2 дня процедите хлебный квас в бутылки, не выбрасывая закваску. Готовый квас положите в холодильник. Как только остынет — можно употреблять.

Шаг 5/5

К закваске в той же банке добавьте 3-4 сухарика и 2-3 ложки сахара, долейте воду и поставьте бродить снова. Через 2 дня новая партия кваса будет готова.

Приготовьте из такого кваса идеальную летнюю крошку. 

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно