top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Квас из бузины
Фото: Depositphotos

Наслаждение и прохлада: вкусный квас из бузины

Автор
Квас из бузины
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки

В огороде бузина, а в Киеве — дядька! Слышали такую поговорку, которая сейчас означает некий абсурд? Но знаете ли вы, что раньше она звучала совсем по-другому и означала совсем другое, раскрывая сокровенные свойства бузины?

Раньше эта поговорка звучала так: «В огороде бузина, а в Киеве — черт!». И действительно, раньше куст бузины рос чуть ли не на каждом огороде и во дворе, сейчас уже ценность бузины немного нивелировалась. Считалось, что бузина защищает дом и всех его обитателей от черта, нечистой силы.

И если выкорчевать куст бузины, то черт нагонит беду, напустит болезни, покрутит здоровье, выкорчует урожай и истребит скот. А так бузина отгоняет злого духа, и он постоянно в ней сидит или же хозяйничает в Киеве, где этих кустов мало.

Кроме того, издревле люди верили в целебные свойства бузины. Делали настойки и отвары, чаи и квас.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/3

Возьмите 15 соцветий бузины и вложите в банку. Их можно не мыть, иначе квас не будет бродить. Выбирайте не слишком расцветшие, чтобы не осыпался нектар.

Шаг 2/3

Засыпьте сахар и лимонную кислоту. Залейте все водой. Аккуратно помешайте ложкой и закройте крышкой.

Шаг 3/3

Поставьте в холодное темное место на 24 часа минимум. Достаньте, процедите в бутылки. Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Наталия Бастун

    Наталия Бастун

    11 месяцев назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно