ru
ru
додай рецепт
Квас із бузини
Фото: Depositphotos

Насолода і прохолода: смачний квас із бузини

Автор
Квас із бузини
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
277
ккал
0.38 г
білки
0.08 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

На городі бузина, а в Києві — дядько! Чули таку приказку? Але чи знаєте ви, що раніше вона звучала зовсім по-іншому та означала зовсім інше, розкриваючи таємні властивості бузини?

Раніше приказка звучала так: «На городі бузина, а в Києві — дідько!». А й справді, раніше кущ бузини ріс чи не на кожному городі й у дворі, зараз уже цінність бузини трохи нівелювалася. Вважалося, що бузина захищає хату та всіх її мешканців від дідька, нечистої сили.

І якщо викорчувати кущ бузини, то дідько нажене біду, напустить хвороби, покрутить здоров’я, викорчує врожай та винищить худобу. А так бузина відганяє злого духа, і він постійно в ній сидить або ж хазяйнує в Києві, де цих кущів мало.

Окрім того, з давніх-давен люди вірили у цілющі властивості бузини. Робили настоянки та відвари, чаї та квас.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/3

Візьміть 15 суцвіть бузини та вкладіть у банку. Їх можна не мити, інакше квас не гратиме. Вибирайте не надто розквітлі, щоб не осипався нектар.

Крок 2/3

Засипте цукор та лимонну кислоту. Залийте усе водою. Акуратно помішайте ложкою та закрийте кришкою.

Крок 3/3

Поставте у прохолодне темне місце на 24 години мінімум. Дістаньте, процідіть у пляшки. Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталия Бастун

    Наталия Бастун

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно