ru
ru
додай рецепт
Рецепт домашнього квасу з "Бородинського" хліба
Фото: Depositphotos

Рецепт смачного домашнього квасу з «Бородинського» хліба

Автор
Рецепт домашнього квасу з "Бородинського" хліба
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
10
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
267
ккал
5 г
білки
0.84 г
жири
64 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Квас — це напій з історією, що нараховує вже більш як тисячу років. І за цей час який тільки квас не навчилися готувати люди! З-поміж інших простих рецептів домашнього квасу ми пропонуємо приготувати квас з «Бородинського» хліба і дріжджів.

Домашній квас — не тільки добре втамовує спрагу, він ще й корисний. Напій допомагає боротися зі стресами, зміцнює зуби, кістки та волосся, розгладжує дрібні зморшки на обличчі, надає шкірі здорового кольору.

Крім того, квас покращує пам’ять, зміцнює імунітет, зменшує рівень холестерину та виводить токсини. Водночас квас протипоказано вживати тим, хто має проблеми зі шлунком.

Ми пропонуємо вам приготувати хлібний квас за класичним рецептом з чорного хліба, візьмемо «Бородинський».

Примітка від Shuba: загальний час бродіння і настоювання квасу займає понад дві доби.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/6

Наріжте хліб скибками та висушіть у духовці.

Крок 2/6

Закип’ятіть воду, додайте у каструлю цукор і хліб, вимкніть вогонь і дайте суміші охолонути.

Крок 3/6

Зачерпніть з каструлі теплої води, розбавте в ній дріжджі, додайте в каструлю і перемішайте.

Крок 4/6

Накрийте каструлю марлею і дайте квасу «побродити» 35 годин.

Крок 5/6

Процідіть квас, розлийте по банках, засипте родзинки, прикрийте банки блюдцями і поставте ще на 24 години у холодне місце.

Крок 6/6

Знову процідіть квас від осаду. Квас готовий!

Смачного!

Рецепти домашнього квасу

Домашній хлібний квас
Фото: Depositphotos

Домашній хлібний квас — рецепт для окрошки

Домашній хлібний квас від фудблогерки Дарії Дорошкевич має кислуватий смак, добре освіжає в спеку та підходить до окрошки.

Переглянути
Квас з вівсяних пластівців
Фото: Depositphotos

Вівсяний квас — простий рецепт для втамування спраги

Освіжатися влітку треба правильно — удосконалювати навички готування холодників, окрошки та свіжого і прохолодного квасу!

Переглянути
Домашній квас із чорного хліба за простим рецептом (відео)
Фото: Depositphotos

Домашній квас із чорного хліба за простим рецептом (відео)

Один із найдавніших українських напоїв — домашній квас з чорного хліба — просто вривається в наше літо із шумом і піною! Тільки цього разу ви приготуєте цю смакоту вдома. Три дні — і на вашому столі буде свіжий, кисло-солодкий, освіжальний напій із терпким ароматом смаженого хліба. Гайда імпровізувати!

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно