- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.27 г
- білки
- 0.09 г
- жири
- 158 г
- вуглеводи
Бузиновим квасом уже нікого не здивуєш, але саме цей рецепт передбачає, що в напої буде дуже багато бульбашок. Як у шампанському!
Для приготування газованого квасу з бузини вам знадобиться тільки вода, суцвіття бузини, лимонна кислота та цукор. Головне — щоб напій вистоявся декілька днів. Тоді з’явиться багато газу і той самий неповторний смак і аромат.
Читайте також: Бузиновий фізз — що це за смакота?
Інгредієнти 4
Основні
У великій емальованій каструлі змішайте холодну воду і цукор до повного розчинення цукру.
Додайте у солодку воду лимонну кислоту і теж перемішайте.
У воду з цукром і лимонною кислотою додайте суцвіття бузини. Перемішайте. Квіти мити не потрібно, інакше квас не бродитиме.
Суміш поставте у тепле місце на 3 доби. Потім процідіть і перелийте в пляшки, заповнюючи їх на ¾.
Сховайте пляшки з квасом на 12 діб у прохолодне місце (льох, холодильник). Покладіть горизонтально. Через 12 діб напій буде готовий до вживання.
Спробуйте також шампанське з бузини — у ньому є трохи градусів.
Власний Рахунок
Коментарі