top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Газований квас з бузини
Фото: Depositphotos

На смак як шампанське — газований квас з квітів бузини

Автор
Газований квас з бузини
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
8
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
610
ккал
0.27 г
білки
0.09 г
жири
158 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бузиновим квасом уже нікого не здивуєш, але саме цей рецепт передбачає, що в напої буде дуже багато бульбашок. Як у шампанському!

Для приготування газованого квасу з бузини вам знадобиться тільки вода, суцвіття бузини, лимонна кислота та цукор. Головне — щоб напій вистоявся декілька днів. Тоді з’явиться багато газу і той самий неповторний смак і аромат.

Читайте також: Бузиновий фізз — що це за смакота?

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/5

У великій емальованій каструлі змішайте холодну воду і цукор до повного розчинення цукру.

Крок 2/5

Додайте у солодку воду лимонну кислоту і теж перемішайте.

Крок 3/5

У воду з цукром і лимонною кислотою додайте суцвіття бузини. Перемішайте. Квіти мити не потрібно, інакше квас не бродитиме.

Крок 4/5

Суміш поставте у тепле місце на 3 доби. Потім процідіть і перелийте в пляшки, заповнюючи їх на ¾.

Крок 5/5

Сховайте пляшки з квасом на 12 діб у прохолодне місце (льох, холодильник). Покладіть горизонтально. Через 12 діб напій буде готовий до вживання.

Спробуйте також шампанське з бузини — у ньому є трохи градусів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно