top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
  • Кофе с солью и коньяком из фильма «Амели»
Кофе по-французски
Фото: Depositphotos

Кофе с солью и коньяком из фильма «Амели»

Автор
Кофе по-французски
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
35
ккал
3 г
белки
3 г
жиры
6 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Героиня французской романтической комедии «Амели» работала в кафе, которое существует и в реальной жизни. Трудно не вспомнить кофе, который имел интересный вкус. Весь секрет в щепотке соли и коньяке, которые добавлялись на определенных этапах приготовления.

Соль кладут в турку уже после закипания, так она не испортит вкус и аромат напитка, но дополнит и раскроет его. А коньяк согреет и развеселит. Хотя можно приготовить и безалкогольный вариант. Попробуйте также приготовить французский кофе с молоком.

Узнайте: Почему стоит добавлять соль в кофе

Ингредиенты 5

Основной

Шаг 1/2

Положите в турку молотый кофе, залейте кипятком, поставьте на огонь и доведите до кипения, чтобы поднялась шапочка. Повторите так еще дважды. Снимите с огня, добавьте щепотку соли, осторожно размешайте.

Шаг 2/2

Как только кофе осядет, разлейте напиток по чашкам и добавьте коньяк и сахар по вкусу. Если планируете безалкогольный вариант — коньяк не добавляйте, а вместо этого — щепотку молотой корицы.

Если вы любите пробовать кофе из разных кулинарных традиций, приготовьте еще и пряный кофе по-мароккански.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно