- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 3 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Героїня французької романтичної комедії «Амелі» працювала в кафе, яке існує і в реальному житті. Важко не згадати каву, яка мала цікавий смак. Весь секрет в дрібці солі та коньяку, які додавались на певних етапах приготування.
Сіль кладуть у турку вже після закипання, так вона не зіпсує смак та аромат напою, але доповнить і розкриє його. А коньяк зігріє та звеселить. Хоча можна приготувати й безалкогольний варіант. Приготуйте також французьку каву з молоком.
Дізнайтеся: Навіщо додавати сіль у каву
Інгредієнти 5
Основні
Покладіть в турку мелену каву. Залийте окропом, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, щоб піднялась шапочка. Повторіть так іще двічі. Зніміть з вогню, додайте дрібку солі, обережно розмішайте.
Щойно кава осяде, розлийте напій по чашках і додайте коньяк та цукор до смаку. Якщо плануєте безалкогольний варіант — коньяк не додавайте, а натомість — дрібку меленої кориці.
Якщо ви любите пробувати рецепти кави із різних кулінарних традицій, приготуйте пряну каву по-марокканськи.
Власний Рахунок
Коментарі