Корисні енергетичні батончики з гречки і вівсянки

Розігрійте духовку до 180ºC і застеліть деко пергаментним папером. У невеликій каструлі варіть гречану крупу на середньому вогні. Готуйте зерна протягом 5-7 хвилин після закипання, не накриваючи кришкою, до м’якості. Процідіть зайву рідину, дайте охолонути протягом 10 хвилин.

Потім помістіть гречку в кухонний комбайн із вівсяними пластівцями, фініками без кісточок, медом, ваніллю та сіллю. Пульсуйте, поки суміш не змішається, а вівсянка та фініки злегка не розіб’ються.

Додайте шоколадні дропси і кокосову стружку в суміш і змішайте до однорідного стану, потім розподіліть суміш в прямокутник 23×30 см і висотою близько 1,25 см. Використовуючи ніж, виріжте з прямокутника дванадцять батончиків розміром 6,25×10 см, не поділяючи їх.

Випікайте батончики протягом 30 хвилин, потім переверніть їх, розділивши батончики. Випікайте ще 15 хвилин, поки вони не почнуть підрум’янюватися по краях.

Остудіть на решітці протягом 15 хвилин перед подачею на стіл або протягом 45 хвилин перед тим, як покласти їх у контейнер з вологопоглинаючим пакетом.