Фото: Depositphotos

Липовое варенье за 30 минут

Name: Липовое варенье за 30 минут
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Украинская
Ingredients: Липовый цвет 500 г; Сахар 500 г; Лимонная кислота 1/2 ч. л.; Вода 250 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

5
порций: 30
минут приготовление: 10
минут подготовки

403
ккал

0.04 г

белки

0.04 г

жиры

102 г

углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Варенье из липового цвета получается особенно сладким и ароматным, даже не сравнить с ягодными заготовками!

Липовый цвет обладает нежным ароматом и натуральной сладостью, которые в концентрированном виде представлены в этом вкусном варенье. Отдельно стоит отметить его золотистый солнечный цвет, напоминающий о теплых летних днях.

SHUBA рекомендует: Оригинальное варенье из мяты

Липовое варенье — отличный ингредиент для приготовления печенья, тортов, пляцков и других сладких блюд. Но никто вас не осудит, если вы просто погрузите в него ложку и начнете есть вприкуску с ломтиком батона и травяным чаем.

На этом идеи для заготовок не кончаются! Попробуйте абрикосовое варенье с мятой для разнообразия.

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Липовый цвет 500 г

Сахар 500 г

Лимонная кислота 1/2 ч. л.

Вода 250 г

Шаг 1/5

Липовый цвет переберите, переложите в дуршлаг и промойте хорошо под проточной водой и дайте ей стечь.

Шаг 2/5

В кастрюле вскипятите воду, всыпьте сахар и готовьте, помешивая, на маленьком огне, пока сахар полностью не растворится.

Шаг 3/5

В сироп положите липовый цвет, перемешайте и доведите до кипения. Варите на небольшом огне, временами перемешивая, 15-20 минут, пока сироп не будет тянуться.

Шаг 4/5

В конце добавьте лимонную кислоту. Разлейте готовое варенье в простерилизованные банки и герметично закройте прокипяченными крышками.

Шаг 5/5

Переверните банки крышками вниз и укутайте. Оставьте при комнатной температуре до полного охлаждения. Затем храните в темном прохладном месте.

Вы также можете приготовить сироп из липового цвета, чтобы подсластить чай и десерты.