Рецепт быстрого хлеба

Name: Рецепт быстрого хлеба
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Мука пшеничная 500 г; Дрожжи сухие 2 ч. л.; Теплая вода 400 мл; Соль по вкусу

Автор: Анастасия Голобородько

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

10
порций: 3 год
приготовление: 10 мин
подготовка

185
ккал

6 г
белки: 0.7 г
жиры: 37 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простая питательная еда сейчас на вес золота. Если у вас есть мука, вода и дрожжи, вы можете приготовить этот хлеб по рецепту нутрициолога Анастасии Голобородько.

Если есть мука, используйте пшеничную, ржаную. На последних этапах можно добавить лен, шрот/отруби, семена, сушеную зелень.

Ингредиенты ⁴

Количество порций:

Основные

Мука пшеничная

500 г

Дрожжи сухие

2 ч. л.

Теплая вода

400 мл

Соль

по вкусу

Шаг 1/3

По возможности просейте муку. Смешайте ингредиенты, замесите тесто, накройте и оставьте в теплом месте на 2-3 часа. Тесто должно вырасти вдвое.

Шаг 2/3

Сформируйте буханку и можно сразу выпекать или оставить тесто в холодильнике на 2-4 дня.

Шаг 3/3

Выпекайте при 230 °С 30 минут, накрыв пергаментом, и еще 15 минут без него.

Также раньше мы собрали немало рецептов хлеба в нашей подборке.

1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. Если у вас есть прессованные дрожжи, их можно размножить.

Анастасия Голобородько, сертифицированный нутрициолог, консультант по питанию, фуд-терапевт. Консультант ЮНИСЕФ по вопросам питания. Текст опубликован с согласия автора. Оригинал.