Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
В ситуації, коли дріжджів залишилося або було зовсім мало, а є потреба у великій кількості цього важливого інгредієнта, можна спробувати розмножити їх вдома.
Якщо додавати в тісто менше дріжджів, ніж вказано у рецепті, є ризик, що тісто не підійметься. Тож краще розвести їх у поживному середовищі, а вже тоді використовувати за призначенням.
Змішати 100 грамів дріжджів, 100 грамів води та 100 грамів борошна, залишити на 4-6 годин. В результаті у вас вийде вже 300 грамів дріжджів, які можна використовувати відповідно до рецепта та розмножити ідентичним способом.
Якщо дріжджів залишилося зовсім мало, можна використати альтернативний рецепт. Вам знадобиться 2 сирі картоплини, столова ложка цукру, пів столової ложки солі, 250 мілілітрів теплої води та чверть чайної ложки дріжджів. Картоплю треба натерти на тертці, викласти в каструлю, додати цукор та сіль. Влити воду і поставити на вогонь та довести до кипіння й одразу зняти з вогню. Охолодити суміш до 25-30 градусів Цельсія і перелити в банку (таку, щоб близько половини ємності залишалася порожньою). На горлечко одягнути гумову рукавичку і поставити в темне місце при кімнатній температурі. Через 6-12 годин рукавичка надується, а через 24-72 години бродіння закінчиться. Дріжджі потрібно перелити у меншу ємність, щоб мінімізувати контакт з повітрям. Цю закваску можна використовувати впродовж 3 тижнів. Далі дріжджі можна розмножувати за тою ж технологією.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте