ua
ua
добавь рецепт
Вареники с картофелем
Фото: Depositphotos

Простые вареники с картофелем: вкусное блюдо в военное время

Автор
Вареники с картофелем
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки
536
ккал
16 г
белки
4 г
жиры
108 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Для украинской кухни вареники с картофелем — это «наше все». Тем более сейчас, в нелегкие военные времена. Даже наши предки наделяли их магической силой. Это был своеобразный оберег.

Также вареники помогали нашим девушкам... найти свою вторую половинку (как говорят, в любви все средства хороши). Именно на варениках гадали наши красавицы в самую мистическую ночь на Андрея (13 декабря), когда, как считается, открываются все тайны будущего.

Но сейчас вареники мы готовим, чтобы накормить наших бойцов, украинцев, вынужденных покинуть свои дома, готовим дома, чтобы накормить сидящих в укрытии, готовим, чтобы за одним столом пообедала большая украинская семья!

Предлагаем попробовать простой рецепт вареников с картошкой. А если хотите сделать еще с чем-нибудь — обязательно посмотрите наши рецепты вареничков!

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/7

Очистите картофель, поставьте варить, посолите. Пока картофель варится, начнем замешивать тесто.

Шаг 2/7

Высыпьте в миску муку. Добавьте яйцо, молоко, воду, масло и соль. Замешивайте тесто — оно должно стать эластичным и гладким.

Шаг 3/7

Тесто накройте полотенцем и оставьте на 40 минут.

Шаг 4/7

Сделайте из готового картофеля пюре, добавьте соль и перец по вкусу. Дайте пюре охладиться.

Шаг 5/7

Тонко раскатайте скалкой тесто и стаканом сделайте в нем одинаковые кружочки. Или сформуйте из теста «колбаску», разрежьте ее на кусочки, которые раскатайте в тонкие пласты.

Шаг 6/7

Положите пюре на кружочки, сложите тесто пополам и плотно слепите края. Много начинки не кладите — от этого тесто растягивается и рвется.

Шаг 7/7

В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль. Осторожно положите (поштучно!) в кипяток вареники. Варить 5 минут.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Ірина Лебедєва

    Ірина Лебедєва

    три месяцы назад

    Дуже приємно читати про традиції, пов'язані з варениками! Вони дійсно слугують не лише смачним обіданом, а й символом єдності та підтримки. Хочеться спробувати приготувати цей рецепт разом з родиною!

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно