ua
ua
добавь рецепт
Куриные грудки сушеные на черном фоне с чесноком
Фото: Depositphotos

Вяленое куриное филе с чесноком: готовим дома

Автор
Куриные грудки сушеные на черном фоне с чесноком
Юлия Зверькова
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
2
минуты приготовление
15
минут подготовки
419
ккал
71 г
белки
9 г
жиры
0 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вкусная закуска к пиву, отличный вариант для бутерброда — все это о вяленом курином филе. Приготовить его очень просто, хотя сам процесс вяления мяса занимает до 5 дней. Но вы точно будете знать, что ваше филе приготовлено без добавления посторонних примесей.

Кроме того, можно использовать любимые специи, поиграть с рецептурой, даже сделать запас такого мяса — куриная грудка будет долго храниться в холодильнике.

Преимущество куриного филе, вяленого дома, заключается и в том, что вы можете сразу разрезать мясо на порционные кусочки — так курица промаринуется быстрее. Некоторые хозяйки добавляют в рецепт соевый соус, аджику, разнообразные виды перца и даже кубики куриного бульона. SHUBA напоминает: если вы хотите почувствовать вкус мяса, лучше использовать минимум добавок, приправив грудки специями и травами.

Предлагаем вам приготовить курицу, запеченную с гречкой, а также быстрое блюдо — куриное филе в томатном соусе на сковороде.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/5

Куриное филе хорошо промойте под проточной водой. Удалите лишний жир, пленки и остатки косточек. Оботрите мясо от влаги с помощью бумажных полотенец.

Шаг 2/5

В глубокой миске смешайте соль, коньяк и специи. Руками хорошо натрите каждое филе смесью пряностей.

Шаг 3/5

Уложите филе в емкость, закройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 12 часов.

Шаг 4/5

После этого извлеките филе из холодильника, хорошо его промойте и оботрите бумажными полотенцами.

Шаг 5/5

Натрите филе небольшим количеством черного перца и сушеного чеснока (можно измельчить несколько зубчиков, если сушеного чеснока под рукой нет). Заверните мясо в марлю или хлопчатобумажное полотенце, положите в холодное, хорошо проветриваемое место и оставьте на 2-4 дня.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Natali Zv

    Natali Zv

    два годы назад

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно