И вкусная, и красивая — трехслойная творожная паска с желатином

Кисломолочный творог разделите на 3 равные части. В первую часть добавьте джем, во вторую — сахарную пудру и куркуму, а третью пока оставьте так, без ингредиентов.

Горький шоколад мелко порубите ножом или натрите на крупной терке. Желатин замочите в 50 мл холодной кипяченой воды.

Сливки нагрейте в кастрюле до появления первых пузырьков. Далее снимите с огня и добавьте туда набухший желатин. Размешайте все венчиком до полного растворения желатина.

В миску с творогом и джемом влейте 80 мл сливок, столько же влейте в творог с куркумой и сахарной пудрой. В оставшиеся в кастрюле сливки добавьте шоколад и размешайте до его полного растворения (можно поставить на небольшой огонь до полного растворения шоколада).

Влейте шоколадную массу в миску с творогом без добавок. Взбейте содержимое каждой миски с творогом погружным миксером/блендером до однородности.

Форму для паски или глубокую миску (если нет формы) выстелите марлей, предварительно смоченной в воде, и хорошо ее расправьте.

Выложите творожную массу из всех трех мисок в форму послойно в любом порядке по желанию. Накройте верх свободными краями марли и уберите в холодильник на 10-12 часов.

Достаньте паску, переверните, снимите марлю и украсьте. Приятного аппетита!