Празднуем с размахом: творожная паска «Царская» вареная
- Автор
- Ирина Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
Паска — не просто традиционная пасхальная выпечка. Это символ, без которого просто невозможно представить Пасху! Сегодня мы предлагаем вам приготовить творожную паску.
Творожная паска бывает нескольких видов, и различаются они способом приготовления: сырая, вареная и заварная. И хотя приготовление вареной паски занимает немного больше времени, на вкус она получается более нежная и сладкая.
Кстати, существует легенда, что именно такой паской разговлялись православные цари. Отсюда и пошло ее название — «Царская» вареная паска.
Традиционно такую паску готовят в виде усеченной пирамиды.
Примечание от SHUBA: после приготовления паска должна застыть в течение суток, поэтому учитывайте это при планировании пасхального меню.
Рецепт творожной паски
Ингредиенты 8
Основные
Творог и сливочное масло протрите через сито или взбейте миксером.
Добавьте яйца, сметану и тщательно перемешайте.
Массу поставьте на плиту и доведите до кипения, затем снимите и быстро охладите.
Когда масса остынет, добавьте изюм, миндаль, сахар и ванилин. Хорошо перемешайте, выложите в форму и поставьте застывать в холодильник на сутки.
Власний Рахунок
Комментарии