Главная
Рецепты
Ужины
Пирог с красной рыбой — для пятничного ужина

Фото: Depositphotos

Пирог с красной рыбой — для пятничного ужина

Name: Пирог с красной рыбой — для пятничного ужина
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная 250 г; Яйца куриные 1 шт.; Масло сливочное 73% 150 г; Соль по вкусу; Рыба красная, филе 300 г; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливки 200 мл; Яйца куриные 2 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый

Автор: Виктория Вакив
Рейтинг: 5
Комментарии: 1
Сложность приготовления: Средний

4
порции: 1:40
часы приготовление: 5
минут подготовки

Пятница — это последний рабочий день недели, когда хочется сделать что-нибудь для себя. Почему бы не сделать сочный и нежный пирог с красной рыбой? Это абсолютная классика!

В нашем рецепте соединены крошащееся тесто, сливочный соус и красная рыба, покрытые золотистой сырной корочкой. Все просто, как 2+2.

Этот замечательный пирог с красной рыбой появится на обеденном столе через чуть более часа. Но его вкус будет достоин ожидания.

Ингредиенты ¹²

Количество
порций:

Для теста

Мука пшеничная 250 г

Яйца куриные 1 шт.

Масло сливочное 73% 150 г

Соль по вкусу

Для начинки

Рыба красная, филе 300 г

Сыр твердый 100 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Для соуса

Сливки 200 мл

Яйца куриные 2 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый

Шаг 1/4

Муку просейте, посолите и добавьте порезанное кусочками масло. Перетрите до образования мучной крошки. Добавьте яйцо и замесите тесто. Заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 2/4

Затем тесто раскатайте по размеру формы с запасом на бортики. Выложите охлажденное тесто в форму и сформируйте бортики. Выпекайте 15 минут при 180°C.

Шаг 3/4

Для начинки филе рыбы помойте и нарежьте брусочками, посолите, поперчите. Сыр натрите на крупной терке. Яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите.

Шаг 4/4

Начинку из рыбы равномерно положите на тесто, посыпьте сыром и залейте яичной смесью. Запекайте 40 минут до зарумянивания.

Паста Gulfstream «Карбонара» з соусом песто, 220г

69 ⁹⁹ _грн

Перейти
Ожина Spela, картон, 300г

109 ⁰⁰ _грн

Перейти
Морозиво Laska Велетень Лісові ягоди та грейпфрут у вафельному стакані, 100г

33 ⁹⁹ _грн

Перейти
Квасоля Golden Garden зелена 20-40 мм свіжоморожена, 1кг

123 ⁰⁰

99 ⁹⁰ _грн

Перейти
Бульйон Festory з курячим м'ясом, 300г

89 ⁹⁹ _грн

Перейти

Комментарии и рейтинги

_Yaroslav_
два годы назад

Пирог с красной рыбой — для пятничного ужина