- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 133 г
- углеводы
Лето стоит ждать хотя бы потому, что можно вдоволь наесться вареников с черникой. Единственный минус — темные губы от ягодного сока. Но разве это важно?
Когда начинается сезон ягод, трудно устоять и не приготовить из них что-нибудь вкусненькое. Эти вареники с черникой — настоящее guilty pleasure. Для кого-то их готовила бабушка, для кого-то — мама, а кто-то открыл их самостоятельно, но для всех они ассоциируются с летом, солнцем и наслаждением.
Вы можете подавать вареники со сметаной или греческим йогуртом, или добавить любимое мороженое или взбитые сливки.
Ингредиенты 5
Для теста
Для начинки
Чернику хорошо промойте в дуршлаге. Обсушите на бумажном полотенце.
В миску просейте муку с щепоткой соли, влейте горячую воду и замесите гладкое однородное тесто. Хорошо вымесите и тоненько раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте кружочки, на середину каждого положите ложку ягод и немного сахара. Соедините края и защипните.
Вскипятите воду, положите вареники, доведите до кипения и, осторожно помешивая, варите 4 минуты. С помощью шумовки достаньте вареники из кипятка и выложите в глубокую тарелку. Посыпьте вареники с черникой сахаром.
Власний Рахунок
Комментарии